【純搾り100％果汁】
完熟ゆず３８個分！混じりっけなしの「ゆず果汁」です。カロチン豊富な柚子皮と、ビタミンC
たっぷりの果肉を丸ごと搾りました。爽やかでピュアな香りが心地よく広がります。
美味しさの秘密
自家栽培したゆずの皮と果肉を手動式の圧搾機でゆっくり搾り、布で幾度も濾過して苦みや渋みを除去。大量生産と異なり、手作りだから得られる“まろやかな酸味”が特徴です。
また、ビタミンＣやミネラル、クエン酸も豊富なゆず酢です。
お召し上がり方
☆お刺身や焼き魚にもゆず果汁。
☆上質な焼き肉には塩＆ゆず果汁の特製タレでグルメ度アップ。
☆好みの量のゆず果汁に蜂蜜とお湯を加えて健康ドリンク。
☆焼酎やジンなどにブレンドしてもＯＫ。
【芳醇ゆずぽん酢】
食卓を彩る鍋物や、しゃぶしゃぶ。どのシーンにもかかせないのが「ゆずぽん酢」です。ゆず果汁、国産丸大豆無添加熟成醤油、魚醤が醸し出すコクと旨味が旬の食材を引き立てます。
美味しさの秘密
国産の丸大豆を使用した本仕込み醤油に、完熟した手絞りゆず果汁をブレンド。
「ゆずぽん酢」1本に含まれる約20個分のゆず果汁が、自然な香りを広げます。
徹底した本物志向にこだわった、お母さん達の自信作です。
お召し上がり方
☆熱々の鍋物や湯豆腐にはゆずぽん酢が定番。
☆季節を問わず、ソバ・うどん・ソーメンのつゆに。
☆和風サラダのドレッシングとしても活躍。
☆しゃぶしゃぶや焼肉のタレにも重宝。
【本ねりゆずようかん】
完熟ゆず皮がぎゅっと詰まった「ゆずようかん」は、しっかりた噛み応えが特徴。香りも口いっぱいに広がります。懐かしい風味を生かすために、昔ながらの手作りです。
美味しさの秘密
香りが最も強いゆず皮の部分と、北海道産の白豆、そして寒天とグラニュー糖で練りあげました。白豆の上品なしっとり感と、ふんだんに加えたゆず皮が醸し出す独特の美味しさは格別です。健康志向のニーズに応えて甘さは控えめ。その分、市販の羊羹よりソフトです。
お召し上がり方
☆切りわけて皿に盛り、日本茶でくつろぎタイム。
☆焼いたお餅と一緒に食べても美味。 |
